Rangez la planche dans un endroit sec après utilisation.

Ne lavez jamais votre planche à découper au lave-vaisselle et ne la placez jamais au micro-ondes ou au four conventionnel.

Après utilisation, essuyez avec un chiffon doux imbibé d'eau savonneuse, rincez puis séchez avec un chiffon ou une serviette en papier.

Pour une finition plus durable, utilisez régulièrement le mélange de vaseline liquide et de cire d'abeille fourni avec la planche à découper.

N'utilisez pas d'huiles comestibles telles que l'huile de tournesol, l'huile d'olive, etc. traiter les planches car elles ranciront avec le temps.