Conservare la tavola in un luogo asciutto dopo l'uso.

Non lavare mai il tagliere in lavastoviglie né metterlo nel microonde o nel forno tradizionale.

Dopo l'uso, pulire con un panno morbido inumidito con acqua e sapone, risciacquare e quindi asciugare con un panno o carta assorbente.

Per una finitura più duratura utilizzare regolarmente la miscela liquida di vaselina e cera d'api fornita con il tagliere.

Non utilizzare oli commestibili come olio di girasole, olio di oliva, ecc. trattare la tavola poiché diventeranno rancide nel tempo.